Żywa żywność

Czy można żyć bez gorącego obiadu, ulubionej porannej kawy i zapachu świeżego pieczywa, żywiąc się jedynie owocami, warzywami, kiełkami i popijając wszystko sokiem z trawy?

Oczywiście, że tak! Pokazuje to przykład zwolenników witarianizmu – bo tak nazywa się dieta, styl życia i cała filozofia „wyznawców” żywej żywności. Witarianie uważają, że jedzenie, w momencie poddawania go obróbce termicznej (czyli po prostu gotowania), traci bardzo cenne składniki odżywcze, witaminy i naturalne właściwości. Wysoka temperatura powoduje śmierć żywności – dlatego właśnie surowe jedzenie nazywane jest „żywą żywnością”.

Czytaj więcej